アイテム詳細
| 酸味/Acidity | ★★★☆☆ | やわらかく上品で紅茶のような酸味 |
| 甘さ/Sweetness | ★★★★☆ | ローストナッツやブラウンシュガーを思わせる甘さ |
| 苦味/Bitterness | ★★☆☆☆ | ナッツのニュアンスとして穏やかに感じる |
インドネシアといえばスパイス感やしっかりしたコクを連想しますが、こちらのロットはジャスミンのような花の香りと、ほのかなスパイスを感じさせる香味が特徴です。
紅茶のような香り高さを持ち合わせつつ、ローストナッツの甘さも余韻に長く感じられるため、コーヒーならではの風味をしっかり楽しむことができます。
繊細でありながら上品な印象で、インドネシアコーヒーのイメージが大きく変わるかもしれません。
当商品について
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Flavor / 飲む前〜飲む瞬間の印象
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口に含むとすぐ、フローラル / ジャスミンの香りとブラウンスパイスの風味が広がります。
続いてナッツの甘さが現れ、複雑で上品な印象を作り出します。
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After Taste / 飲み込んでからの印象
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フローラルな香りが穏やかに続き、ローストピーナッツのような甘い香りが長く余韻として残ります。
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Mouth Feel / 口当たり
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紅茶のように軽やかな口当たりながら、とろみのある滑らかな質感。
繊細さとコクのバランスが取れた口当たりです。
詳細情報
| 国名 Country |
インドネシア / Indonesia |
| 地域 Region |
Ijen, Bondowoso, East Java |
| 農園 Farm |
Ijen Lestari / Dandy Dharmawan |
| 標高 Altitude |
1,200〜1,600m |
| 品種 Variety |
USDA 762, Kartika |
| 精選方法 Process |
Carbonic Maceration Washed |
備考・発送について
焙煎豆について
当商品は100gのみの販売となります。
少量のご希望は下記のサイトからご購入いただけます。
配送について
①コーヒー豆4点まで送料500円で対応致します。（海外への発送は別途お問い合わせ下さい）
②ドリップバッグは1つ20g扱いとなり、400gまで送料500円で対応致します。
③箱の形状の都合上、豆袋がチャック式から簡易タイプに変更される事があります。
