アイテム詳細
| 酸味/Acidity | ★★★★☆ | ドライフルーツを思わせる濃厚な果実感 |
| 甘さ/Sweetness | ★★★★★ | ブラウンシュガーや熟した果実を思わせる強い甘さ |
| 苦味/Bitterness | ★☆☆☆☆ | ほとんど感じないクリーンな仕上がり |
コロンビア・ゲイシャといえばウォッシュドが主流ですが、本ロットはハニープロセスという精選方法で仕上げられており、市場でもあまり見かけない希少なスタイルのゲイシャと言えます。
このコーヒーの特徴は、非常に濃厚な甘さと風味の密度です。
ゲイシャ種由来のフローラルな香りをベースに、ハニープロセスによる発酵由来のドライフルーツのニュアンスが重なり、一般的なウォッシュドのゲイシャとは全く異なる個性を楽しめます。
当商品について
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Flavor / 飲む前〜飲む瞬間の印象
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口に含んですぐ、ドライイチジクを思わせる濃厚なフルーティーさが広がります。
その後、ラベンダーを連想させる深みのあるフローラルな香りが現れます。
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After Taste / 飲み込んでからの印象
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フルーティーな印象を残しながら、ブラウンシュガーの甘い風味が心地よく続きます。
甘さの余韻が長く残るフィニッシュです。
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Mouth Feel / 口当たり
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ミディアムボディで、ワインのような程よい重さととろみのある質感。
滑らかでリッチな口当たりです。
詳細情報
| 国名 Country |
コロンビア / Colombia |
| 地域 Region |
カウカ県 インサ / Inzá, Cauca |
| 農園 Farm |
Montañita |
| 標高 Altitude |
1,980m |
| 品種 Variety |
ゲイシャ / Geisha |
| 精選方法 Process |
ハニー / Honey |
| 風味 Flavor |
ドライフィグ、ラベンダー、ブラウンシュガー |
備考・発送について
焙煎豆について
当商品は50gのみの販売となります。
少量のご希望は下記のサイトからご購入いただけます。
配送について
①コーヒー豆4点まで送料500円で対応致します。（海外への発送は別途お問い合わせ下さい）
②ドリップバッグは1つ20g扱いとなり、400gまで送料500円で対応致します。
③箱の形状の都合上、豆袋がチャック式から簡易タイプに変更される事があります。
