アイテム詳細
| 酸味/Acidity | ★★★☆☆ | ストーンフルーツを思わせる穏やかな果実感 |
| 甘さ/Sweetness | ★★★★☆ | アーモンドのようなやさしい甘さ |
| 苦味/Bitterness | ★★☆☆☆ | 余韻にわずかに感じる程度 |
ブラジルといえば、ナッツのような香ばしさを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、本ロットはそのイメージを良い意味で裏切る、ゲイシャらしい濃厚で繊細なフローラルの香りが際立つコーヒーです。
ブラジル産ゲイシャは日本では流通量が少なく、テロワールの特性から酸味が控えめで、インパクトが弱く感じられることもあります。
当店では焙煎でこのゲイシャが持つフローラルな香りと甘さを最大限に引き出し、花の香りが明確に感じられる仕上がりを目指しました。
ジャスミンティーのような華やかな香りを軸に、ほのかにストーンフルーツを思わせる酸味が重なり、フィニッシュにはアーモンドの甘さが心地よく残ります。
さらに、注意深く味わうとローズのニュアンスも感じられ、フローラルなキャラクターが非常に明瞭な一杯です。
当商品について
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Flavor / 飲む前〜飲む瞬間の印象
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口に含んですぐ、ジャスミンの華やかな香りが広がり、続いてストーンフルーツを思わせる果実感が感じられます。
その後、ローストアーモンドのやさしい甘さが現れます。
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After Taste / 飲み込んでからの印象
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フローラルな香りが長く続きながら、ナッツの香ばしい甘さが余韻として残ります。
探せば、ほのかにローズの香りも感じられます。
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Mouth Feel / 口当たり
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全体的に滑らかでミディアムボディ。
コーヒーらしいとろみがあり、軽やかさと飲みごたえのバランスが取れた質感です。
詳細情報
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国名 Country |
ブラジル / Brazil |
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地域 Region |
シャパダ・デ・ミナス / Chapada de Minas |
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標高 Altitude |
1,000m |
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農園 Farm |
Fazenda Primavera |
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品種 Variety |
ゲイシャ / Geisha |
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精選方法 Process |
ウォッシュド / Washed |
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風味 Flavor |
ジャスミン、ストーンフルーツ、アーモンド、ローズ |
備考・発送について
焙煎豆について
当商品は100gのみの販売となります。
少量のご希望は下記のサイトからご購入いただけます。
配送について
①コーヒー豆4点まで送料500円で対応致します。（海外への発送は別途お問い合わせ下さい）
②ドリップバッグは1つ20g扱いとなり、400gまで送料500円で対応致します。
③箱の形状の都合上、豆袋がチャック式から簡易タイプに変更される事があります。
