アイテム詳細
ケニアの浅煎りと言えば、強烈なパンチのある酸味をイメージするかもしれません。
人によっては「酸っぱい」という印象から避ける方もいらっしゃいます。
しかしアダロニアは、そんなケニアのイメージを変えるために作られた繊細なコーヒー豆です。
花のような香りを主体として、ほのかにケニアらしいストーンフルーツ系やシトラスの酸味も顔を出すような上品な印象が感じられます。
”花”といってもジャスミンやラベンダーのような強い香りではなく、軽やかで主張は控えめな落ち着く香りです。
また、余韻では焙煎による甘いアーモンドのような香りも長く感じられ、口の中にトロッと残る粘性もあるため、最初から最後まで穏やかな気持ちで風味を楽しめます。
風味評価
Flavor/飲み込む前までの印象
飲んですぐフローラルな風味があり、少し遅れてシトラス・ストーンフルーツような風味・酸味を感じます。飲み込む前にローストアーモンドの甘さも感じられます。
After Taste/余韻の印象
ストーンフルーツのような丸みのある酸味が続いてから、ローストアーモンドやブラウンシュガーのような甘い香りが長く感じられます。
Mouth Feel/口当たり
シロップ（シロップボトルに入っているタイプのサラサラとした液体を指す）のような、軽やかでありながらとろみと粘性があります。
抽出方法の推奨
ハンドドリップ（プアオーバー）・浸漬式抽出（エアロプレス・フレンチプレス等）・浅煎りエスプレッソでも十分なポテンシャルを発揮します。
詳細情報
| 国名/Country | ケニア/Kenya |
| 地域/Region | Nyeri |
| 農園/Farm | Gachatha Coffee Factory |
| 品種/Variety | SL28,Batian |
| 精選方法/Process | Washed |
備考・発送について
豆量の選択について
当商品はオプションにて50g〜5kgまで選択できます。
発注量が増えるほど金額は安くなるため、イベント用・間借りカフェなどで多くコーヒー豆を使用する方にもオススメです。
卸発注について
10kgを超えるご注文の場合は、別途お問い合わせにてご相談ください。
コーヒー豆の小分け販売について
当商品は販売用としてご利用いただいても差し支えありませんが、詰め替えを行う場合は”加工・包装”扱いになるため食品衛生法に従う必要があります。
作業環境の”営業許可証”と”食品表示”が用意できない場合は詰め替えできないため、当店で小分けを代行できます。
例えば1kgをご注文いただいた上で「100gの袋に分けて欲しい」というご要望を受けることが可能です。
また袋の表面のラベルも付けずにお送りできるため、ご自身で作成したブランドラベルをお付け頂くこともできます。
ご希望の場合はオプションにて「ラベル不要」「100g袋で小分け希望」をご選択ください。
配送について
- ①400gまで送料500円で対応致します。（海外への発送は別途お問い合わせ下さい）
②基本3〜4日営業日（日・月・祝以外）以内に出荷予定ですが、量によって遅れが出る場合もございます。納期を指定したい場合は配送日時をご指定ください。
③400g以下の場合は、配送日指定はできません。
