dotyk dripper next generation Green

15,400円 [税込]

在庫あり

商品カテゴリー
ドリッパー

※商品価格以外に別途送料がかかります。

アイテム詳細

当ドリッパーは1〜2杯用（01）や2〜4杯用（02）の円錐フィルターで使用可能です。

当店としては、ビジュアル面も考慮して紙がドリッパーから飛び出さない1〜2杯用フィルターの使用をおすすめします。

【01サイズの円錐フィルターはこちら】

https://komameyalab.base.shop/categories/5908303

ウクライナ・ブリュワーズ・カップ2024で優勝したイリーナ・バスコ選手が使用した、ウクライナ製の円錐ドリッパー「dotyk dripper」です。

当ドリッパーのアイデンティティとも言える開かれたリブ構造は、空気の出入りが多く「放熱されやすく、ガスも放出しやすい」設計となっています。

この部分的に放熱する構造によって一部抽出が遅れやすい状態となり、一般的なドリッパーと比較してコーヒーの個性的なフレーバー（主に酸などの出やすい成分）が主体的に感じられる液体を作りやすいのが特徴です。

またガスの放出が開口部から抜けやすいため、蒸らし以降の抽出を進めやすい点も意図されています。

円錐かつ外気温の影響を受けやすいことから難易度の高いテーマ性を持つドリッパーですが、温度の安定した室内環境や一期一会の味わいを楽しむ方には、通常のドリッパーとは違う面白さを感じていただけます。

また使用している土もウクライナの土地の粘土を用いたものなので、“純ウクライナ製品”という珍しい側面を持つ点も唯一無二と言えるでしょう。

関西・大阪梅田から1駅のCOFFEE LAB KOMAMEYAでは、コーヒーフィルターやドリッパーを実際に試して購入検討できます。

試用をご希望の方は、下記予約ページからご予約の上「ドティックドリッパー希望」とご記載ください。