アイテム詳細
| 酸味/Acidity | ★★★☆☆ | トロピカルフルーツや柑橘を思わせる明瞭な酸味 |
| 甘さ/Sweetness | ★★★★☆ | ウォルナッツやチョコレートを思わせる甘い香り |
| 苦味/Bitterness | ★★★★☆ | ダークチョコレートのような力強い苦味 |
インドネシアといえばスマトラ式。
明瞭かつキレのある酸味と苦味、濃厚な口当たりは、他のコーヒーには出せないマンデリン独自の特徴です。
深煎りでありながらフルーティーさやハーブなど、豆由来の個性をしっかりと感じることができます。
目覚めの一杯としてはもちろん、ケーキなどのスイーツとも相性が良く、食べ合わせでも活躍する存在感のあるコーヒーです。
当商品について
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Flavor / 飲む前〜飲む瞬間の印象
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口に含んですぐ、ダークチョコレートを思わせる風味が広がります。
続いてトロピカルフルーツの果実感とハーブの香りが力強く現れます。
苦味も一貫して感じられますが、酸味と甘さとのバランスが取れており、マンデリンの輪郭とキャラクターを引き立てています。
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After Taste / 飲み込んでからの印象
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ウォルナッツやチョコレートを思わせる、ほろ苦さを伴った風味が主体となります。
そこにハーブのような香りが重なり、マンデリンらしい個性的な余韻が長く続きます。
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Mouth Feel / 口当たり
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飲んだ瞬間から重厚さを感じられ、オイルを含んだとろみのある濃厚な口当たりです。
濃厚でありながら滑らかさもあり、重さを感じすぎず楽しめます。
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抽出方法の推奨
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ハンドドリップ（プアオーバー）・フレンチプレス・エスプレッソ・水出しなど、様々な抽出方法で楽しむことができます。
詳細情報
| 国名 Country |
インドネシア / Indonesia |
| 地域 Region |
スマトラ島北部 / North Sumatra |
| 農園 Farm |
複数農家 |
| 標高 Altitude |
1,400〜1,500m |
| 等級 Grade |
G1 S17 |
| 精選方法 Process |
スマトラ式 / Wet Hulled |
備考・発送について
焙煎豆・生豆の選択について
当商品はオプションにて焙煎豆（50g・100g）または生豆を選択できます。
未選択の場合は焙煎豆50gにて発送致します。
焙煎の希望について
当商品が在庫「0」の場合「再入荷通知」を選択頂くことで、優先的に焙煎を行います。
焙煎日は火曜日・金曜日です。
卸発注について
単一のコーヒー豆を500g以上ご注文の場合、卸価格を適用致します。
詳しくはお問い合わせよりご連絡ください。
配送について
①コーヒー豆4点まで送料500円で対応致します。（海外発送は別途お問い合わせください）
②ドリップバッグは1つ20g換算となり、400gまで送料500円で対応致します。
③箱の形状の都合上、豆袋がチャック式から簡易タイプに変更される場合があります。
