アイテム詳細
チェリーを用いたフルーツ・コファーメンテーション（インフュージョン）ロットです。
当店で取り扱うインフューズドコーヒーの中でも、最も発酵感と複雑性が高いのがこの「チェリー」。インフューズドコーヒーにありがちな「香りと味の乖離」や不自然さがなく、良い意味でわざとらしさを感じさせない完成度の高さが魅力です。
フルボディの赤ワインを思わせるパワフルな発酵感を軸に、豆由来のフルーティーさやフローラルな香りも重なり、単純なチェリー風味に留まらない、奥行きのある味わいに仕上がっています。
当商品について
──────────
Flavor / 飲む前〜飲む瞬間の印象
──────────
口に含んですぐ、フルーツを洋酒に漬け込んだような芳醇な香りが広がります。その後、遅れてカカオの風味が現れ、発酵感と甘さの層がはっきりと感じられます。
──────────
After Taste / 飲み込んでからの印象
──────────
アメリカンチェリーを思わせるフルーティーさと、カカオの甘い香りが長く余韻として残ります。発酵由来の印象が最後まで持続する、印象的な後味です。
──────────
Mouth Feel / 口当たり
──────────
フルボディの赤ワインのように、しっかりとした重さととろみを感じる質感。濃密で飲みごたえのある口当たりです。
詳細情報
| 地域 Region |
コロンビア ウイラ県 アセベド / Huila Acevedo |
| 標高 Altitude |
1,400〜1,600m |
| 農園 Farm |
Las Palmas / Brayan Alvear |
| 品種 Variety |
Caturra, Colombia |
| 精選方法 Process |
フルーツ・コファーメンテーション（チェリー） |
| 風味 Flavor |
レッドワイン、フローラル、カカオ |
備考・発送について
豆量の選択について
当商品はオプションにて15g〜50gまで選択できます。
g数の上限は50gまでですが、注文数量に制限はありません。
卸発注について
1kgを超えるご注文の場合は、別途お問い合わせにてご相談ください。
配送について
①コーヒー豆合計400gまで送料500円で対応致します。（海外への発送は別途お問い合わせ下さい）
②基本3〜4日営業日（日・月・祝以外）以内に出荷予定ですが、量によって遅れが出る場合もございます。納期を指定したい場合は配送日時をご指定ください。
③400g以下の場合は、配送日時指定はできません。
