アイテム詳細
| 酸味/Acidity | ★★★★☆ | アプリコットを思わせるストーンフルーツ系の酸味 |
| 甘さ/Sweetness | ★★★★☆ | ブラウンシュガーやアーモンドを思わせる甘さ |
| 苦味/Bitterness | ★★☆☆☆ | 余韻にほんのり感じる穏やかな苦味 |
スーダンルメは、一般的なブルボン系統とは異なる遺伝背景を持つ品種として知られ、独特の香りの強さと複雑な風味が特徴的なコーヒーです。
このロットでは、アプリコットを思わせるストーンフルーツ系のフルーティーな酸味を軸に、フローラルな香りが重なり、さらにアーモンドやブラウンシュガーの甘さが全体をやさしくまとめています。
果実感・香り・甘さのバランスが美しく、飲むたびに違った側面が見えてくる複雑で奥行きのある一杯です。
当商品について
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Flavor / 飲む前〜飲む瞬間の印象
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口に含んですぐ、アプリコットのようなストーンフルーツ系の酸味が感じられます。
少し遅れてフローラルな香りが広がり、アーモンドやブラウンシュガーの甘さが重なります。
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After Taste / 飲み込んでからの印象
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フルーティーな酸味と甘い香りが続き、後半にはブラウンシュガーのコクのある甘さが余韻として残ります。
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Mouth Feel / 口当たり
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滑らかでシロップのような口当たり。
粘性があり、口の中に長く残るようなとろみのある質感が特徴です。
詳細情報
| 国名 Country |
コロンビア / Colombia |
| 地域 Region |
カウカ県 / Cauca |
| 農園 Farm |
La Laja |
| 標高 Altitude |
1,750m |
| 品種 Variety |
スーダンルメ / Sudan Rume |
| 精選方法 Process |
ウォッシュド / Washed |
| 風味 Flavor |
アプリコット、フローラル、アーモンド、ブラウンシュガー |
備考・発送について
焙煎豆について
当商品は100gのみの販売となります。
少量のご希望は下記のサイトからご購入いただけます。
配送について
①コーヒー豆4点まで送料500円で対応致します。（海外への発送は別途お問い合わせ下さい）
②ドリップバッグは1つ20g扱いとなり、400gまで送料500円で対応致します。
③箱の形状の都合上、豆袋がチャック式から簡易タイプに変更される事があります。
